在綠樹蓊鬱的中山北路三段上，遇見清新的 汆食.作伙鍋～
汆，一鍋真實；食，一桌純粹。「 汆食 – 入 水 人 良。是我們秉持一切細節的初衷，用最簡單的堅持，給你最簡單的豐盛。」
開店之初 汆食.作伙鍋 就決定走跟一般火鍋店不一樣的路線。
除了用餐空間寬大舒適，裝潢風格清新中帶有文藝氣息，主角火鍋則訴求像在自己家裡煮的一樣，以最新鮮的食材，用最簡單的方式料理出最天然，卻又無比鮮美的滋味！
汆食.作伙鍋 位在中山北路三段上，周邊環境優美、交通便利，從捷運民權西路站9號出口步行至店約6分鐘。
《餐廳資訊》
汆食作伙鍋
地址：台北市中山北路三段26號1F (捷運民權西路站)
訂位專線：02-2585-2555
線上訂位：https://inline.app/booking/togetopot/one
營業時間：
週一至週五：上午11:30~下午02:00 , 下午5:30~下午10:00。
週六&週日：上午11:30~下午10:00，整天營業。
【延伸閱讀】
【台北火鍋】2020台北必吃15家火鍋推薦，麻辣鍋、鴛鴦鍋、吃到飽
餐廳門面風格清新，大片的落地窗尤其吸引人，跟一般所認知的火鍋店真的很不同耶!
餐廳內部風格清新雅致，挑高的空間及牆面上粉彩幾何圖形，讓我們一進門就有眼前一亮的感覺。
往裡走，落地窗前的等待區也布置的溫馨又舒服。
【延伸閱讀】
【台北烤肉／燒肉店／火鍋店／鍋物懶人包】北部燒烤吃到飽、火鍋鍋物、火烤兩吃、韓式烤肉、日式燒肉持續更新中
餐廳位在樹木蒼鬱的中山北路三段上，所以想把綠意街景融入店中，利用整片落地窗的設計，讓餐廳不僅擁有滿窗美景，白天時燦爛陽光灑入店中，更營造出一種溫暖的氛圍。
主要用餐空間寬大舒適，綠色牆面與黃色座椅的搭配文青又時尚，加上造型吊燈的暖暖光線，營造出一種清新優雅的氣氛。
牆上的掛畫是以菜單上面的食材為主，將新鮮自然融入其中。
用餐空間挑高明亮，座位區的設計也很用心。
座位以雙人桌跟四人桌為主，還有兩張可容納八到九個人的大圓桌。
因為用餐空間夠大，所以可以提供顧客更多貼心的服務，即使推著嬰兒推車，或是有坐輪椅的長輩朋友同行，這裡的友善空間都能讓大家通行無阻、愉快用餐喔！
這裡也是親子友善餐廳，除了座位都可以換成兒童專用座椅，廁所貼心提供換尿布檯，還特別設置兒童遊戲室讓父母可以安心享受用餐時光。
想一個人吃鍋也沒問題，這裡提供個人鍋用餐區。
另外還有兩間可容納八到九個人的包廂，兩間包廂也可以打通成一間大包廂。
包廂隱密性高，人多時更可以保有最佳用餐品質。
這裡真的很適合幫家人、朋友慶生，或是做為公司尾牙及餐敘的地方喔!
餐廳內特別設置活體海鮮水族館，店裏的波士頓龍蝦與貝類都是新鮮現撈的喔！
【延伸閱讀】
【台北烤肉／燒肉店／火鍋店／鍋物懶人包】北部燒烤吃到飽、火鍋鍋物、火烤兩吃、韓式烤肉、日式燒肉持續更新中
這裡湯頭提供金華雞湯、藥膳蔬菜、噴香麻辣與甘蔗羊肉。
用餐方式除個人鍋之外，都是以單點為主，滿110公分以上每人收$130 家用費。
附精選蔬菜盤、附餐（飯/冬粉，或蔬菜拉麵+20）、冷泡茶（無限續）以及餐後水果或甜點。
每桌最低消費為 $700，不另收服務費。
另外平日午間有推出商業火鍋，讓上班族中午也可以吃得健康又美味！
詳細菜單請點以下連結:
汆食作伙鍋菜單
點好餐後，店員馬上送來醬料及一壺冷泡茶。
冷泡茶清香爽口，用來搭配火鍋最清爽解膩，喝完還可以無限續喔！
這裡的醬料只有兩種：柚子醬跟汆辣醬，另外還附上蒜末以及蔥花做搭配。
雖然不像一般火鍋店有很多醬料可以選擇，但是我覺得這樣很好，尤其是對我們這種有點選擇障礙的人來說，不用傷腦筋實在是太方便了！
柚子醬有果香，口味清爽；汆辣醬花椒香氣迷人，帶有辣度，不管是搭配肉類、海鮮還是蔬菜都很美味，拿來拌麵跟冬粉也很好吃喔!
不一會兒功夫，整張桌子就堆滿了我們點的餐點囉!
滿滿一大桌有肉有菜有海鮮相當豐盛，讓人光看著就流口水啦!
湯底我們選擇的是噴香麻辣鍋及藥膳蔬菜鍋。
麻辣湯頭是用牛大骨搭配大紅袍、青花椒、燈籠椒等數十種中藥材及新鮮蔬菜熬煮而成。
入口麻中帶辣、鮮香有味，不口乾舌燥，湯底可直接飲用，享受麻辣噴香的快感。
不管是用來涮肉片或是海鮮都能帶出食材的鮮甜原味!
藥膳蔬菜湯是日本高級利尻昆布、大量蔬菜及獨門特製香料，每日熬煮6小時以上，上桌前再放入精心調製的溫補藥包一同燉煮。
高纖無油無負擔的湯頭也很適合單喝喔!
藥膳湯喝起來比較清甜爽口，散發淡淡的中藥味。
蔬菜盤
這裡的蔬菜盤真是我吃過這麼多火鍋中最特別的，除了常見的高麗菜、金針菇、南瓜之外，還用了很多平日不易購買到或是不常見的蔬菜呢！
像是南極冰藻、人蔘葉及圓茄等，讓平常不喜歡吃蔬菜的我們都開始期待了起來呢！
/霜降牛
這裡的肉盤份量不小喔!
霜降牛帶點油脂，放進麻辣鍋中稍微涮個幾秒就可以吃了!
涮好的肉鮮嫩中帶有嚼勁，吸飽了麻辣鹹香，不用另外沾醬就很好吃了!
/雪花牛
雪花牛油脂豐腴，看起來就好美味!
一樣用麻辣鍋涮煮個幾秒即可。
吃起來滑潤爽口、油脂豐富，讓人忍不住一片接一片，是我最愛的肉品之一喔!
/培根豬
培根豬肥瘦比例不錯，我還是愛用麻辣湯底煮肉，只是豬肉得要煮久一點才能吃喔!
吃起來油脂豐富口感軟嫩，單吃就很美味，沾點汆辣醬享受不同風味!
/梅花豬
梅花豬油脂較少，不吃牛也不敢吃肥肉的人可以選這個!
吸飽了麻辣湯汁的肉片麻辣鹹香就是美味啊!
/海鮮盤2人
2人份的海鮮盤有: 大白蝦、牡蠣、線流鮭魚、生食級雕魚、透抽、大文蛤及天使紅蝦。
牡蠣飽滿多汁、線流鮭魚很嫩、生食級雕魚肉質細膩、透抽新鮮、大文蛤多汁清甜。
每一種都好好吃喔!
大白蝦跟天使紅蝦也新鮮彈牙，而且尺寸不小喔!
我們另外還點了滷味拚盤及丸子拼盤。
牛肚、牛筋跟大腸頭最適合搭麻辣湯頭了!
吃起來麻辣鮮香、軟Q又彈牙!
丸子拼盤有芋頭貢丸、旗魚丸及蝦丸。
手工丸子口感Q彈，尤其是芋頭丸，一口咬下還有芋泥流瀉而出，滿口芋香，讓人很驚艷呢！
附餐的拉麵可用煮麵網煮，不僅可以很方便的把麵煮熟，還能快速地一次把麵全部撈起來，真的超方便的！
煮好的拉麵口感Q彈，拌入汆辣醬，微辣的滋味很棒喔!
餐後甜點綠豆湯。
真的很喜歡這裡的用餐環境與氛圍，感覺很像在充滿文藝氣息的地方吃火鍋，讓人覺得舒服又優雅。
另外這裡服務貼心卻又不收服務費，真的讓人覺得很窩心啊!
每天忙碌於家庭與工作之間，有時候真的只想要簡單一點點，不需要過多的添油加醋，只想吃到食物最新鮮甜美的原味。
如果像我一樣懶得自己料理，那就來 汆食.作伙鍋 吃個輕鬆自在又優雅的火鍋吧！
【延伸閱讀】
【台北火鍋】2020台北必吃15家火鍋推薦，麻辣鍋、鴛鴦鍋、吃到飽
汆食.作伙鍋
地址：台北市中山北路三段26號1F (捷運民權西路站）
訂位專線：02-2585-2555
線上訂位：https://inline.app/booking/togetopot/one
營業時間：
週一至週五：上午11:30~下午02:00 , 下午5:30~下午10:00。
週六&週日：上午11:30~下午10:00，整天營業。
「包廂用餐方式」： (一間可容納8人，共兩間，可打通)
*單間包箱：6000元/2小時，8000元/3小時
*兩間包廂：10000元/2小時，12000元/3小時。
(單間包廂不收訂金，同時要兩間包廂打通就收訂金，訂金統一2000元）
＊店內平均消費約為：NT$600~NT$800/人
＊如有開車前往，附近有多家停車場選澤
如果你喜歡我的文章和照片，想持續關注我的動態，快追蹤我的IG跟粉絲專頁吧！
(加入FB粉絲團記得「按讚」+ 打勾「搶先看」喔）
🌼此篇為合作, 但是個人真實心得分享
🌼各人口味不同, 推薦的只是我們家覺得好吃的口味喔!
🌼照片文字版權歸屬 閒閒小魚出遊中 個人所有~
(歡迎轉貼連結, 但全篇圖文皆嚴禁轉載! 如有需求請先來信詢問)
【延伸閱讀】
【台北火鍋】2020台北必吃15家火鍋推薦，麻辣鍋、鴛鴦鍋、吃到飽
【台北烤肉／燒肉店／火鍋店／鍋物懶人包】北部燒烤吃到飽、火鍋鍋物、火烤兩吃、韓式烤肉、日式燒肉持續更新中
其他週邊美食餐廳請看
信義區￤大安區￤國父紀念館周邊美食餐廳懶人包。2019持續更新中
【士林/天母/芝山站】2019美食餐廳懶人包持續更新中，包含士林夜市，陽明山美食餐廳
新北板橋/淡水/八里早午餐, 下午茶, 燒烤, 火鍋, 居酒屋餐廳持續更新中~
Contents
台北18間必去美好咖啡廳、早午餐、下午茶餐廳
精選台北最佳約會，慶生，周年紀念，聖誕節，跨年聚餐餐廳懶人包
【台北烤肉／燒肉店／火鍋店／鍋物懶人包】北部燒烤吃到飽、火鍋鍋物、火烤兩吃、韓式烤肉、日式燒肉持續更新中
(懶人包)台北早午餐/下午茶餐廳。精選中山站、北車、京站、台北東區、忠孝敦化、市政府站、新北市早午餐美食餐廳
(懶人包)精選台北日本料理、懷石料理、日式餐廳、生魚片丼飯、握壽司、迴轉壽司、親子丼、日式拉麵
按讚加入粉絲團
這餐廳的店面好氣派喔，中山北路上這麼大間，裡面也蠻寬敞的，你們吃的食材不少，消費還真的不便宜。
蔬菜盤有南極冰藻、人蔘葉、圓茄，我只認得出圓茄，不知道紫色的是什麼？
版主回覆：(12/20/2019 09:37:47 PM)
很讚的餐廳，值得吃吃看！紫色是南極冰藻。
用餐空間很舒適
版主回覆：(12/20/2019 09:38:19 PM)
很有質感，跟一般火鍋店不同。
這裡的用餐環境真的很文青
讓人感覺挺舒適
選想想要的湯底直接汆食
簡單就能入手的好滋味
很讚的食記分享~推~
版主回覆：(12/20/2019 09:38:43 PM)
是啊！很棒的火鍋店。
這店內的佈置讓人覺得很舒服
好多的肉、海鮮，看的我都想吃了
版主回覆：(12/25/2019 05:42:15 PM)
很棒的火鍋店。