【台北東區餐酒館】ABV 加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳。中南美洲的島國風味料理,東區早午餐、啤酒餐廳,忠孝敦化站

東區不限時美食餐廳、餐酒館、世界精釀啤酒、啤酒餐廳推薦 ABV加勒比海餐酒館世界精釀啤酒餐廳

【台北東區餐酒館】ABV 加勒比海餐酒館-世界精釀啤酒餐廳。中南美洲的島國風味料理,東區早午餐、啤酒餐廳,忠孝敦化站 @閒閒小魚出遊中

 

ABV BAR&KITCHEN 打造的 ABV加勒比海餐酒館世界精釀啤酒餐廳 提供異國風味十足的各式中南美洲及島國料理,每次來這裡用餐都讓人有像在度假般的驚喜愜意~

店內舒適且獨具風格的船艙造型用餐空間,以及隨時備有來自德式、美式、英式、比利時超過300精釀啤酒,加上不限時、有運動轉播的貼心,來這裡絕對可以讓你盡享酣暢淋漓的快感!

 

一訪食記:  【東區美食餐廳】ABV加勒比海餐酒館。來自中南美洲的島國風味料理饗宴

 

ABV加勒比海餐酒館 位在最熱鬧的東區巷弄,捷運忠孝敦化站步行至店只需約5分鐘,交通非常方便。

 

《店家資訊》

ABV加勒比海餐酒館世界精釀啤酒

官網:http://abv.com.tw/caribbean/

加勒比海餐酒館訂位: 02-2721-6997

營業時間:中午12:00~凌晨 1:30

地址:台北市大安區敦化南路一段23361

路線:忠孝敦化捷運站3號出口直走,明曜百貨前巷子右轉,直走到第二條巷子左轉200公尺

粉絲頁:https://www.facebook.com/ABVBEER/

IGhttps://www.instagram.com/abv_caribbean/

球賽轉播節目表:http://abv.com.tw/livesport/

 

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¦船艙造型餐廳¦

 

餐廳外觀非常具有異國風情,象徵加勒比海的海盜圖騰logo更讓人印象深刻。

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店內木質的船艙造型裝潢、暖色燈光、滿滿啤酒瓶、以及隨處可見的船槳、船瞄、水密窗及海盜相關飾品,這裡充滿著在台灣難得見到的仿海盜船神餐廳風格。

店家將整間餐廳打造成船艙的樣子,讓人一進門立馬就感受到熱情洋溢的島國氛圍。

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此外來這裡絕對不能錯過的,就是這擺了滿滿啤酒的超大冷藏櫃了。

身為專業的啤酒通路商,ABV 餐酒館隨時備有超過300支各式各樣來自世界各國的精釀啤酒,讓客人可以隨意挑選佐餐的酒。

不管是女生喜歡的較甜的水果啤酒、或是男生比較愛的那種有濃烈酒味的,任何你可以想到的,這裡絕對能滿足你的渴望!

如果不知道從何選起的話,這邊還有專業的精釀啤酒侍酒師可以協助推薦最適合你的酒來搭配餐點喔!

(開車不喝酒·未滿18歲請勿飲酒)

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這裡主打的菜色當然就是加勒比海與中南美料理囉!

充滿了殖民時期歐陸風情的中南美及島國料理的特色就是滿滿的辛香料、蔬菜,再加上海鮮或肉類。

這次我們還幸運的搶先品嚐了四道最新推出的菜色: 貝里斯巧克力燉牛肉、古巴式燉蝦、古巴式BBQ烤豬串、加勒比燉魚

喜歡異國料理的人絕對不容錯過!

詳細菜單及一訪菜色請看:

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/秘魯藜麥沙拉佐炸豬肉

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有著極高營養價值的藜麥主要產地就在南美洲,因此這裡有很多菜色都以藜麥入菜,凸顯地方文化菜色的特色。

以藜麥為底,搭配滿滿新鮮清脆的生菜、紫洋蔥,再加上炸的香酥Q彈的炸豬肉,最後再淋上加勒比海熱帶水果風味醬汁。

微酸水果風味醬汁搭著新鮮生菜,再加上炸的香酥Q彈的豬肉及藜麥,讓整道沙拉吃起來口感層次豐富,還散發著濃濃海島的熱情呢!

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/貝里斯巧克力燉牛肉

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這道巧克力燉牛肉,起源自馬雅文化,對古代馬雅民族來說,可可豆是他們的寶貝,在當時就已經發現有把磨碎的可可豆做成飲料,或加入包括辣椒和香草在內的各種調味來製作料理。

ABV 這道貝里斯巧克力牛肉不僅運用80%的純黑巧克力,還運用有著巧克力香氣的斯陶特精釀啤酒入菜,讓牛肉吃起來相當軟嫩鮮甜還帶著巧克力淡淡的苦甜~

風味很別緻的料理,推薦必吃喔!

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/阿根廷青醬雞肉串

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這道雞肉串是以阿根廷的著名醬料Chimichurri入菜。

以芫荽、檸檬汁及大蒜為基底的Chimichurri,適何用來搭配任何肉類料理,是在整個拉丁美洲都很受歡迎的醬料。

ABV 這道雞肉串則是以Chimichurri刷烤的,美味的樣子讓人垂涎,吃起來更是軟嫩多汁、鹹香且充滿芫荽清新的香氣。

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/尼加拉瓜塔可捲

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尼加拉瓜的塔可有別於墨西哥市的塔可,源自於尼加拉瓜西北部古城Leon,以小卷的方式呈現,裏頭常會包豬肉或雞肉,是尼加拉瓜西部的街頭料理。

ABV 的塔可捲餅皮微酥,裡面包裹了軟嫩的豬肉、紅椒、青椒及香料,上面再鋪上包心菜絲、酸奶油及莎莎醬,吃起來口感豐富有層次,當作點心或正餐都很合適。

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/鐵板豬肉法式達

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「法士達」是墨西哥烤肉的音譯(西班牙語:fajita),是墨西哥人常吃的傳統家常菜,也是目前美國盛行的墨西哥風味菜餚。

墨西哥人會以肉類搭配洋蔥和各種椒類一起烹煮成烤肉,然後再搭著餅皮,包捲成春捲的模樣食用。

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ABV 則用餅皮,先抹上酸奶油、酪梨醬、豆泥醬或莎莎醬,然後再加上烤的香氣四溢的烤肉及時蔬。

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將烤肉與蔬菜鋪在抹了醬料的墨西哥薄餅上,再捲成一捲食用,就是風味別致、讓人指回味的墨西哥家常菜。

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/加勒比燉魚 (新品,尚未開賣)

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加勒比海群島擁有豐富海產,各種新鮮的魚更是當地人餐桌上必不可少的好菜。

傳統的作法是用芹菜、洋蔥、牛番茄等蔬菜一起燉煮魚類。

ABV 則是運用大量的辛香料,如墨西哥辣椒、紅椒粉、綜合香料粉、以及洋蔥、牛番茄等蔬菜,加上椰奶、鮮奶油一起燉煮新鮮鱸魚。

吃起來魚肉鮮嫩,濃郁醬汁帶有椰奶香氣,而且魚肉好多好大塊,真的超過癮的!

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/古巴式BBQ烤豬串 (新品,尚未開賣)

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盛產熱帶水果的古巴,在料理上常常會用鳳梨、木瓜、香蕉、番石榴及甘蔗等水果來入菜。

ABV 特別運用番石榴汁來製作燒烤BBQ醬,讓這道烤豬肉串,不但燒烤香氣迷人,吃起來特別鮮嫩,還帶有自然水果的酸甜及微微的辣度,風味層次豐富,好吃!

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/古巴式燉蝦 (新品,尚未開賣)

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古巴式燉蝦指的是帶有一種濃郁濃湯類型的料理方法,其主要的食材是任何類型的海鮮,通常會添加辣味來增強風味,不可缺少的就是番茄醬、葡萄酒作為醬料基底。

ABV 則是運用酸豆、黃檸檬、白酒醋提出些微酸度,加上蕃茄糊、伍斯特醬、白葡萄酒等多種新香料與新鮮大蝦一起燉煮,呈現出這道香料風味濃郁,且蝦肉鮮美彈牙的古巴式濃郁燉蝦。

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來吃風味濃郁且重口味的中南美料理怎能少了美酒佐餐呢?

我們這次挑選的是比利時蘋果水果白啤酒草莓啤酒~

兩種都是比較適合女生的甜味水果酒。

喝起來酸酸甜甜的,帶著微微氣泡刺激口感,用來搭餐真的超過癮的啦!

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ABV加勒比海餐酒館 提供的餐點是台灣少見的加勒比海及中南美洲島國料理,船艙造型餐廳氣氛悠閒舒適,加上本身是專業的啤酒通路商,在這裡除了可以盡享異國美食,也隨時都能從滿滿一整櫃來自世界各地的精釀啤酒裡挑選適合佐餐的酒。

不用出國就能享受到難得的中南美洲風味料理及大啖美食、大口喝酒的酣暢度假氛圍,渴望出國度假的你還不快衝嗎?

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營業時間:中午12:00~凌晨 1:30

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