【大安區餐廳】一号基地(一號基地) 炭火食堂。東區居酒屋、串燒、餐酒館，捷運忠孝敦化站大安區

一号基地•炭火食堂 是一間位於台北東區巷弄內的日式居酒屋。

 

餐廳取名為「基地」，就是要營造秘密基地的感覺。

 一号基地 外觀看似日式居酒屋，但一進入店內，美式工業風混搭著日式居酒屋的粗獷風格絕對會讓你印象深刻!

這裡提供的餐點有沙拉、小缽、串燒、燒烤、揚物、滷味、野菜、熱湯、絕品料理及食事等。不但種類多樣，價格也相當實惠喔!

而且除了居酒屋菜色及酒品，還有多樣別處吃不到的絕品料理，更特別的是這裡居然有提供創意調酒的酒吧呢！

平日下班後或是週末假日的晚上，想跟家人或三五好友找個地方把酒言歡、盡情談心，就來我們的秘密 一号基地 吧！

一号基地·炭火食堂 位於台北東區巷弄內，從捷運忠孝敦化站步行至店只需約5、6分鐘，交通非常方便。

 

《店家資訊》

一号基地•炭火食堂ダイニングバー

地址：台北市大安區大安路一段51巷45號

（捷運忠孝敦化站6號出口）

電話：(02) 2779-1256

營業時間：週日~週四 18:00~淩晨1:00  週五~週六 18:00~淩晨2:00

 

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外觀以黑色窗格搭配玻璃門面，加上幾張食物圖片，營造出日式居酒屋的氛圍。

門口掛著 味自慢燒肉料理製作所 的招牌，給人一種日本職人的感覺。

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/週末狂歡夜就來一号基地吧!/

 

進入店內，服務人員馬上迎上前來熱情招呼，讓人瞬間有好像來到朋友家用餐般的親切感。

一眼望去，整間店都是以黑色調美式工業風與日式混搭的設計風格，感覺非常有個性!

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入口處右手邊設有置物櫃，可將私人物品或外套放置櫃子裡。

左手邊則是開放式廚房與吧檯。

開放式廚房跟吧檯前放了滿滿的酒，讓人看得目不暇給。

（喝酒不開車·未滿18歲請勿飲酒）

來居酒屋吃飯坐在吧檯前位子好像更有感覺吧!

店家自製一夜干～

這是居酒屋必吃美味啊!

除了吧檯的日式風格，其他用餐空間則充斥著水泥牆、木頭、鐵網及大鐵桶，濃濃美式工業風讓人有仿如置身於工地般的奇妙感覺。

以鐵鍊做成隔間的這區是可以容納六人一桌的用餐區。

還有投影機大螢幕隨時播放著運動賽事。

桌上放了頂工地安全帽，上面大大的字寫著「預約席」，感覺也太酷了～ 

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鐵鍊除了區隔空間，還可以掛包包及衣服，真是非常有巧思的設計。

看似又酷又粗獷的裝潢設計，卻因為暖色系的燈光、各式繽紛酒瓶及熱情服務人員的笑容而顯得溫暖不少。

走到底還有一間頗有日本味的大包廂。

包廂裡面有沙發，木箱桌、投影機大螢幕及一些復古風裝飾，看起來挺舒適的。

這裡約可容納12～16人一起用餐（包廂低消$10000）。

包廂也可用簾幕隔開，分成大小兩間。

大包廂可以容納8到10位（低消$6000）；小包廂可以容納4到6位（低消$4000）用餐。

有需要的人可以直接跟店家洽詢。

 

一号基地提供的餐點種類多樣，有沙拉、小缽、串燒、燒烤、揚物、滷味、野菜、熱湯、絕品料理及食事等。

既然是居酒屋，裡面的酒類當然不少，有各式酒類任君選擇。

來這裡想喝調酒也沒問題喔！還可以請調酒師幫你調一杯專屬你的酒。

（喝酒不開車·未滿18歲請勿飲酒）

詳細菜單及酒單請點以下連結：

一号基地菜單

 

 

餐前小菜：泡菜

泡菜脆辣好吃，帶有微微酸味，很爽口的開胃菜。

 

/酒蒸文蛤$210

蛤蜊肉飽滿多汁，淡淡酒香，鮮味十足!

 

/酥炸松露薯條$160

薯條炸的外酥內鬆軟，還帶著松露的迷人香氣，好吃的讓人忍不住一根接一根呢!

 

/辣味培根高麗菜$100

高麗菜清脆微辣，搭配鹹香培根就是好吃！

 

/酥炸芋頭薄片$150

芋頭薄片也炸的好酥脆、鹹香美味，非常涮嘴，一下子就吃光光啦!

 

/鮭魚炒飯$150

炒飯粒粒分明，鹹香軟Q，還帶點鍋巴口感。

喜歡吃炒飯的人推薦點來吃吃看喔!

 

/酥炸雞軟骨$140

雞軟骨炸的酥香美味，口感不錯！

 

/和風炸雞腿塊$170

雞腿塊炸的外酥內香嫩多汁，是最讚的下酒菜!

沾點旁邊的辣醬、黃芥末醬增添不同風味。

 

/手工幽庵燒鯃仔魚$350

愛吃烤一夜干的人一定要點這道鯃仔魚。

肉質細膩柔嫩、鹹香美味，微微甜蜜和風滋味，讓人回味無窮的滋味啊！

 

/流沙杏鮑菇$120

杏鮑菇滑嫩多汁，搭配鹹蛋黃滋味更有層次！

 

/鹽烤魷魚$240

一整隻鹽烤魷魚看起來就很引人食慾啊！

新鮮的魷魚一吃就知道，厚實軟嫩中帶Q彈的口感 ，加上鹽烤炭香，美味盡在不言中。

 

/炙燒黃金六兩松阪豬$220

松阪豬肉質彈牙爽脆，搭著旁邊的鹽蔥醬一起吃滋味更棒!

 

/蒜香牛小排串$95

牛小排肉質彈嫩有嚼勁，搭配烤的軟綿焦香的蒜頭，真是絕配啊!

/鹽蔥雞腿肉串$75

雞腿肉軟嫩多汁，搭配鹽蔥醬美味更升級！

 

/基地流蘋果牛五花串 $60

牛五花中間包裹著香甜蘋果，一口吃下蘋果的香甜馬上平衡了牛五花的油感，變成清爽有層次又新鮮的滋味！

 

/葡萄沙瓦$140

葡萄口味酸酸甜甜，微氣泡的微醺滋味最迷人～

/百香果沙瓦$140

百香果的酸甜，微微的氣泡及酒味，冰涼順口。

(開車不喝酒•未成年請勿飲酒)

 

/蜂蜜檸檬蕃茄汁$130

淡淡的蜂蜜檸檬加上比較濃厚的番茄汁，清爽好喝！

 

看我們點了滿滿的一桌菜，吃的多開心啊!

週末的晚上，想跟家人朋友喝點小酒、吃點烤物串燒及特色下酒菜，好好紓壓暢快一下，一号基地 絕對是個讓人滿意的好選擇！

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一号基地•炭火食堂ダイニングバー

地址：台北市大安區大安路一段51巷45號

（捷運忠孝敦化站6號出口）

電話：(02) 2779-1256

營業時間：週日~週四 18:00~淩晨1:00  週五~週六 18:00~淩晨2:00

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