一号基地•炭火食堂 是一間位於台北東區巷弄內的日式居酒屋。
餐廳取名為「基地」，就是要營造秘密基地的感覺。
一号基地 外觀看似日式居酒屋，但一進入店內，美式工業風混搭著日式居酒屋的粗獷風格絕對會讓你印象深刻!
這裡提供的餐點有沙拉、小缽、串燒、燒烤、揚物、滷味、野菜、熱湯、絕品料理及食事等。不但種類多樣，價格也相當實惠喔!
而且除了居酒屋菜色及酒品，還有多樣別處吃不到的絕品料理，更特別的是這裡居然有提供創意調酒的酒吧呢！
平日下班後或是週末假日的晚上，想跟家人或三五好友找個地方把酒言歡、盡情談心，就來我們的秘密 一号基地 吧！
一号基地·炭火食堂 位於台北東區巷弄內，從捷運忠孝敦化站步行至店只需約5、6分鐘，交通非常方便。
《店家資訊》
一号基地•炭火食堂ダイニングバー
地址：台北市大安區大安路一段51巷45號
（捷運忠孝敦化站6號出口）
電話：(02) 2779-1256
營業時間：週日~週四 18:00~淩晨1:00 週五~週六 18:00~淩晨2:00
【延伸閱讀】信義區￤大安區￤國父紀念館周邊美食餐廳懶人包。2019持續更新中
外觀以黑色窗格搭配玻璃門面，加上幾張食物圖片，營造出日式居酒屋的氛圍。
門口掛著 味自慢燒肉料理製作所 的招牌，給人一種日本職人的感覺。
【延伸閱讀】信義區￤大安區￤國父紀念館周邊美食餐廳懶人包。2019持續更新中
/週末狂歡夜就來一号基地吧!/
進入店內，服務人員馬上迎上前來熱情招呼，讓人瞬間有好像來到朋友家用餐般的親切感。
一眼望去，整間店都是以黑色調美式工業風與日式混搭的設計風格，感覺非常有個性!
【延伸閱讀】信義區￤大安區￤國父紀念館周邊美食餐廳懶人包。2019持續更新中
入口處右手邊設有置物櫃，可將私人物品或外套放置櫃子裡。
左手邊則是開放式廚房與吧檯。
開放式廚房跟吧檯前放了滿滿的酒，讓人看得目不暇給。
（喝酒不開車·未滿18歲請勿飲酒）
來居酒屋吃飯坐在吧檯前位子好像更有感覺吧!
店家自製一夜干～
這是居酒屋必吃美味啊!
除了吧檯的日式風格，其他用餐空間則充斥著水泥牆、木頭、鐵網及大鐵桶，濃濃美式工業風讓人有仿如置身於工地般的奇妙感覺。
以鐵鍊做成隔間的這區是可以容納六人一桌的用餐區。
還有投影機大螢幕隨時播放著運動賽事。
桌上放了頂工地安全帽，上面大大的字寫著「預約席」，感覺也太酷了～
【延伸閱讀】信義區￤大安區￤國父紀念館周邊美食餐廳懶人包。2019持續更新中
鐵鍊除了區隔空間，還可以掛包包及衣服，真是非常有巧思的設計。
看似又酷又粗獷的裝潢設計，卻因為暖色系的燈光、各式繽紛酒瓶及熱情服務人員的笑容而顯得溫暖不少。
走到底還有一間頗有日本味的大包廂。
包廂裡面有沙發，木箱桌、投影機大螢幕及一些復古風裝飾，看起來挺舒適的。
這裡約可容納12～16人一起用餐（包廂低消$10000）。
包廂也可用簾幕隔開，分成大小兩間。
大包廂可以容納8到10位（低消$6000）；小包廂可以容納4到6位（低消$4000）用餐。
有需要的人可以直接跟店家洽詢。
一号基地提供的餐點種類多樣，有沙拉、小缽、串燒、燒烤、揚物、滷味、野菜、熱湯、絕品料理及食事等。
既然是居酒屋，裡面的酒類當然不少，有各式酒類任君選擇。
來這裡想喝調酒也沒問題喔！還可以請調酒師幫你調一杯專屬你的酒。
（喝酒不開車·未滿18歲請勿飲酒）
詳細菜單及酒單請點以下連結：
一号基地菜單
餐前小菜：泡菜
泡菜脆辣好吃，帶有微微酸味，很爽口的開胃菜。
/酒蒸文蛤$210
蛤蜊肉飽滿多汁，淡淡酒香，鮮味十足!
/酥炸松露薯條$160
薯條炸的外酥內鬆軟，還帶著松露的迷人香氣，好吃的讓人忍不住一根接一根呢!
/辣味培根高麗菜$100
高麗菜清脆微辣，搭配鹹香培根就是好吃！
/酥炸芋頭薄片$150
芋頭薄片也炸的好酥脆、鹹香美味，非常涮嘴，一下子就吃光光啦!
/鮭魚炒飯$150
炒飯粒粒分明，鹹香軟Q，還帶點鍋巴口感。
喜歡吃炒飯的人推薦點來吃吃看喔!
/酥炸雞軟骨$140
雞軟骨炸的酥香美味，口感不錯！
/和風炸雞腿塊$170
雞腿塊炸的外酥內香嫩多汁，是最讚的下酒菜!
沾點旁邊的辣醬、黃芥末醬增添不同風味。
/手工幽庵燒鯃仔魚$350
愛吃烤一夜干的人一定要點這道鯃仔魚。
肉質細膩柔嫩、鹹香美味，微微甜蜜和風滋味，讓人回味無窮的滋味啊！
/流沙杏鮑菇$120
杏鮑菇滑嫩多汁，搭配鹹蛋黃滋味更有層次！
/鹽烤魷魚$240
一整隻鹽烤魷魚看起來就很引人食慾啊！
新鮮的魷魚一吃就知道，厚實軟嫩中帶Q彈的口感 ，加上鹽烤炭香，美味盡在不言中。
/炙燒黃金六兩松阪豬$220
松阪豬肉質彈牙爽脆，搭著旁邊的鹽蔥醬一起吃滋味更棒!
/蒜香牛小排串$95
牛小排肉質彈嫩有嚼勁，搭配烤的軟綿焦香的蒜頭，真是絕配啊!
/鹽蔥雞腿肉串$75
雞腿肉軟嫩多汁，搭配鹽蔥醬美味更升級！
/基地流蘋果牛五花串 $60
牛五花中間包裹著香甜蘋果，一口吃下蘋果的香甜馬上平衡了牛五花的油感，變成清爽有層次又新鮮的滋味！
/葡萄沙瓦$140
葡萄口味酸酸甜甜，微氣泡的微醺滋味最迷人～
/百香果沙瓦$140
百香果的酸甜，微微的氣泡及酒味，冰涼順口。
(開車不喝酒•未成年請勿飲酒)
/蜂蜜檸檬蕃茄汁$130
淡淡的蜂蜜檸檬加上比較濃厚的番茄汁，清爽好喝！
看我們點了滿滿的一桌菜，吃的多開心啊!
週末的晚上，想跟家人朋友喝點小酒、吃點烤物串燒及特色下酒菜，好好紓壓暢快一下，一号基地 絕對是個讓人滿意的好選擇！
【延伸閱讀】信義區￤大安區￤國父紀念館周邊美食餐廳懶人包。2019持續更新中
一号基地•炭火食堂ダイニングバー
地址：台北市大安區大安路一段51巷45號
（捷運忠孝敦化站6號出口）
電話：(02) 2779-1256
營業時間：週日~週四 18:00~淩晨1:00 週五~週六 18:00~淩晨2:00
粉絲團：https://m.facebook.com/baseone2013/
如果你喜歡我的文章和照片，想持續關注我的動態，快追蹤我的IG跟粉絲專頁吧！
(加入FB粉絲團記得「按讚」+ 打勾「搶先看」喔）
🌼此篇為合作, 但是個人真實心得分享
🌼各人口味不同, 推薦的只是我們家覺得好吃的口味喔!
🌼照片文字版權歸屬 閒閒小魚出遊中 個人所有~
(歡迎轉貼連結, 但全篇圖文皆嚴禁轉載! 如有需求請先來信詢問)
其他週邊美食餐廳請看
信義區￤大安區￤國父紀念館周邊美食餐廳懶人包。2019持續更新中
【士林/天母/芝山站】2019美食餐廳懶人包持續更新中，包含士林夜市，陽明山美食餐廳
新北板橋/淡水/八里早午餐, 下午茶, 燒烤, 火鍋, 居酒屋餐廳持續更新中~
台北18間必去美好咖啡廳、早午餐、下午茶餐廳
精選台北最佳約會，慶生，周年紀念，聖誕節，跨年聚餐餐廳懶人包
【台北烤肉／燒肉店／火鍋店／鍋物懶人包】北部燒烤吃到飽、火鍋鍋物、火烤兩吃、韓式烤肉、日式燒肉持續更新中
(懶人包)台北早午餐/下午茶餐廳。精選中山站、北車、京站、台北東區、忠孝敦化、市政府站、新北市早午餐美食餐廳
(懶人包)精選台北日本料理、懷石料理、日式餐廳、生魚片丼飯、握壽司、迴轉壽司、親子丼、日式拉麵
到居酒屋好像都必點一夜干吔
版主回覆：(09/25/2019 01:00:59 AM)
是啊！超讚！
這裝潢頗有美式工業風的感覺呢
好適合和三五好久下班相糾來吃吃喝喝
版主回覆：(09/25/2019 01:01:42 AM)
工業風混合日式居家屋。
很有深夜食堂的感覺耶！
炸雞軟骨、流沙杏鮑菇、一夜干、烤魷魚看起來都很好吃~
版主回覆：(09/26/2019 12:14:37 AM)
是啊！讚！
好有特色的餐廳
版主回覆：(09/26/2019 12:14:58 AM)
很有深夜食堂的感覺(^^)
感謝分享
版主回覆：(09/26/2019 02:52:33 PM)
謝謝！
這樣的風格餐廳蠻吸引人的
很有特色捏
那餐食看起來好可口
讚喔~推~
版主回覆：(10/03/2019 06:48:22 PM)
很棒的餐點，口味也很好。