說到台中的伴手禮,大家總是會想到太陽餅,這次要介紹給大家的是榮獲2016年台中十大伴手禮【金口碑獎】的 陳允寶泉,他們除了太陽餅,還有很多其他大家熟悉的糕餅。
聽說陳允寶泉在台中非常知名,每到過年過節總是會有大排長龍的客人上門等著買應景的糕餅。
除了百年老店的經典口味深植人心外,他們堅持使用天然新鮮的食材,且絕不使用防腐劑或有害健康之人工香料,讓消費者吃進去的每一口都非常安心,更是讓大家放心購買的原因~
這家有著百年優良歷史的 陳允寶泉 總店就位於台中火車站附近的自由路上。
陳允寶泉小故事
1908年,寶泉第一代陳允先生在台灣豐原市區三角街仔賣糕餅。早期因麵粉昂貴,只能用剩米做甜點,所以只賣米香及糕仔,第二代陳金泉先生在戰爭時到日本避難,拜師學藝後,在東京開了日式大福專賣店,饕客人潮始終川流不息,但思鄉情怯,第三代陳增雄先生決定收拾家當,鮭魚返鄉在台中豐原開店,當年1943年也是台灣人對寶泉食品的正式認識。第四代陳坤宏先生讓出豐原老店,由兩位姐姐繼承原招牌,陳坤宏夫婦於2013年在台中自由路上另創【陳允寶泉】。所謂「山不在高,有仙則靈」,轉眼間3年的時間過去,跟隨兒子的師傅從個位數增加到十位數,中央廠房也擴大一倍,就連大陸的天貓國際也深深折服,主動上門洽談合作,成為正港的台灣美食之光。
【陳允寶泉】第五代傳人陳溢輝、陳睿智兄弟年輕有衝勁,傳統與創意並蓄,但他們認為,創新不等於忘本,糕點食材不該複雜到讓人困惑,只要拿捏好每一樣食材的搭配性,最簡單即是最美味。店內迄今堅持使用紐西蘭安佳奶油,使用自然解凍方式,奶油在室溫下慢慢融化,香味像一朵茂盛的花朵,悠悠飄在空氣中久久不散,是人工奶油難以媲美的香味!如此費工融化的奶油用來製作成系列糕點,像是招牌「太陽餅」,曾經三度榮獲台中市十大伴手禮最高榮譽【金口碑獎】的肯定!
(以上摘自官網)
位於自由路上的總店外觀看起來相當氣派,位於店門口的百年糕餅名店木牌更說明了它的百年悠遠歷史~
陳允宝泉店裡空間還蠻寬敞的,販售各式各樣的節慶禮盒及糕餅。
每一種看起來都好吸引人呢!
在店員親切的招呼說明下我們慢慢地逛了一圈~
這就是他們經典的時光寶盒~
取名為時光寶盒就是因為這一盒裡放入了他們傳承百年的經典手藝,買這一盒就可以品嚐到陳允寶泉的百年經典口味~
他們的蛋黃酥也很有名~
三度榮獲台中市十大伴手禮最高榮譽【金口碑獎】的太陽餅。
鳳梨酥看起來也好誘人~
這些糕餅都是大家年節時必吃的傳統甜點,每一種看起來都好好吃的感覺,而且包裝也都好雅緻~
各種小月餅也都有喔!
牆上掛著設計典雅的 陳允宝泉物語 ~
慢慢讀著上面的故事,細細品嘗傳承百年的糕餅,真的能品出穿越百年的悠遠滋味~
時光寶盒
這次我們也帶了傳承百年的 時光寶盒 回家享用。
陳允寶泉禮盒的提袋兼具古典華麗及日式和風的美感,不管是買給自己還是送人都好好看喔!
時光寶盒的禮盒包裝一樣是兼具典雅與華麗的和風設計。
陳允寶泉 時光寳盒22入禮盒
寶盒內容:桃山香柚X3、小月餅X3、小太陽餅X6、牛奶軟糖X10
保存期限:小太陽餅45天,其餘品項30天(常溫)
類別:蛋奶素(桃山香柚、小月餅);奶素(小太陽餅、牛奶軟糖)
配送方式:常溫宅配
陳允寶泉最經典的時光寶盒,將一世紀的璀璨風華全部鎖在這一盒中~
打開時光寶盒,我們也來場糕餅的穿越之旅吧!
盒蓋的設計非常特別,將傳承五代的典故濃縮在盒蓋的裡層,上面放著一張質感細緻的紙則訴說著傳承百年的經典糕餅,讓打開時光寶盒的我們立即就能悠遊於百年流轉的時光裡~
從第一代的創始,一直到第五代的傳承,我們來細細品味這走過百年,世代傳承的珍貴美味吧!
禮盒背面詳述著每一種糕點的營養標示、有效期限等資訊。
桃山香柚 (1943)
以日本香柚及白鳳豆製成,有著和菓子外觀的精細餅皮與柚香濃濃的白鳳豆沙餡,每一口都細緻甜蜜中透著清新柚香,還吃的到果肉口感~
非常適合搭配熱茶一起慢慢享用喔!
小月餅 (1975)
小月餅至今仍保留傳統製法,以白鳳豆加入一點點的碎蛋黃,吃起來香甜綿順,帶有一點淡淡的鹹香及濃厚奶味,吃得出傳統的滋味~
太陽餅 (2011)
太陽餅除了是台中名產,也是陳允寶泉的招牌。
曾經三度榮獲台中市十大伴手禮最高榮譽的【金口碑獎】絕非浪得虛名。
他們的太陽餅表皮金黃酥脆、層次分明、內餡麥芽糖漿甜而不膩,越嚼越香,吃了還想再吃,真的是很棒的伴手禮選擇喔!
牛奶軟糖 (2016)
由第五代研發出的寒天夏威夷豆牛奶軟糖,裏頭有澳洲頂級夏威夷豆、法國原裝進口奶油、海藻糖、日本進口寒天。
吃起來香甜滑順,夏威夷豆滑潤爽口,好吃不黏牙。
走過百年的傳統滋味,代代相傳的扎實手藝,在歲月的流轉下更見洗鍊~
泡杯茶,我們來細細品味這穿越百年的美好滋味吧!
陳允寶泉(自由總店)
地 址:台中市自由路二段36號
營業時間:週一至週日11:30-21:00
營業電話:04-2222-2257
官方臉書:陳允寶泉食品
如果你喜歡我的文章和照片,想持續關注我的動態,快追蹤我的IG跟粉絲專頁吧!
(加入FB粉絲團記得「按讚」+ 打勾「搶先看」喔)
🌼此篇為愛評體驗券特別邀約體驗活動, 但是個人真實心得分享~
🌼各人口味不同, 推薦的只是我們家覺得好吃的口味喔!
🌼照片文字版權歸屬 閒閒小魚出遊中 個人所有~
(歡迎轉貼連結, 但全篇圖文皆嚴禁轉載! 如有需求請先來信詢問)
按讚加入粉絲團
這家真的老牌噢
我們的結婚囍餅禮盒就是這家
不過怎多了陳允呢
寶泉的小月餅很有名很好吃
版主回覆:(09/13/2018 11:49:24 AM)
看來他們真的很有名。
我在機場買過他們家的鳳梨酥,好像餅皮還有堅果,蠻好吃的。
那次是去大陸送朋友,她記得那好味道,後來過來台灣還問我哪裡買呢。
版主回覆:(09/13/2018 11:54:55 AM)
看來他們真的很有名。
對月餅比較沒興趣,偏愛太陽餅
這家也真的是蠻有名的
版主回覆:(09/13/2018 11:57:00 AM)
我也喜歡他們的太陽餅。
傳統老店總有令人回味的美味!
版主回覆:(09/13/2018 11:58:36 AM)
真的!他們保留蠻多傳統的味道。