台大公館美食小吃夜市小吃 藍家割包四神湯

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台大公館商圈美食雲集,許多傳統小吃更是台北人從小吃到大的老店。

其中連續榮獲米其林必比登推介 藍家割包 更是熱門人氣小吃,每到假日排隊人潮總是絡繹不絕~

藍家割包 捷運公館站4號出口步行至店約2分鐘。

 

《店家資訊》

藍家割包

地址:台北市中正區羅斯福路三段31683號。

營業時間:11:00~23:00

 

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割包是台灣很有特色的小吃,也是在歐美地區目前最受到矚目的台灣小吃之一。

藍家割包是第一家、也是目前唯一一家入選《米其林指南臺北》必比登推介的割包。

除了招牌割包以外,他們也有肉粽、大腸肉羹麵線、四神湯等傳統美食。

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打開蒸籠,裡面熱騰騰的割包,一個個白白嫩嫩的,看起來好誘人啊!

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滷鍋裡滿滿的餡料,他們家的滷肉是碎肉型的,不是一般那種一整塊五花肉。

為了方便客人選擇,還把肥、瘦兩種肉分開來。

另外,要不要加酸菜、香菜或花生粉 ⋯也通通都可以先跟老闆說喔!

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看著老闆打開白胖鬆軟的包子,塞了滿滿的滷肉、酸菜、香菜、最後再灑上花生粉~

療癒的情景讓人光用看的就要流口水啦!

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/藍家割包(綜合偏肥)$60

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他們的割包口感鬆軟,豬肉滷的軟嫩入味,即使肥肉也不會覺得膩,搭配甜甜的酸菜、花生粉、香菜,真的還蠻好吃的!

但是當主餐的話一個我是吃不飽, 還得再吃些其他的才行!

反正逛街就是東吃吃、 西吃吃,才有樂趣啊!

大家下次去公館逛街時,別忘了去吃吃看米其林必比登推介的傳統美食喔!

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藍家割包

地址:台北市中正區羅斯福路三段31683號。

營業時間:11:00~23:00

 

 

 

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