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零失敗懶人食譜〈在家好好吃〉系列又開張啦!

今天來分享一下超級簡單又非常美味下飯的家常菜 杏鮑菇炒肉絲 ~

只要學會這個,之後想要變化成 杏鮑菇炒五花肉、炒蛋或是加入義大利麵等都很簡單喔!

我們快來看超級簡單的做法把!

 

【杏鮑菇炒肉絲】

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4人份 食材]

有機杏鮑菇一包、豬肉絲一盒、蔥花、辣椒

醃肉醬料:醬油1大匙、米酒1大匙

炒菜醬料:醬油1大匙、鹽巴1/2小匙

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《料理步驟》

1. 杏鮑菇切小,豬肉絲加醬油、米酒醃至少20分鐘

2. 油適量,熱油鍋後下肉絲炒5分熟

3.蔥、辣椒爆香

4.杏鮑菇、醬油、鹽巴,拌炒至收汁,最後灑上蔥花完成。

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品質好的杏鮑菇色澤乳白、口感富彈性、多汁有香氣,加上營養豐富,料理起來又方便,除了炒肉,還能乾煎、燉煮、油炸、加入火鍋等,是美味營養又百搭的家庭常備食材。

搭配口感軟嫩的豬肉絲或肉片,口味更豐富!

隨時炒一盤杏鮑菇炒肉絲實在是再簡單不過的美味家常料理呢!

簡簡單單就可以開飯啦!

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中午炒兩個菜再加上一鍋豬肉豆腐湯,溫馨美味又省時省錢的家常料理就是這麼簡單~

別看這樣一桌只有2菜1湯,這份量其實夠一家三、四口吃很飽了呢!

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