京站美食餐廳台菜台北車站美食餐廳台菜 真珠 台灣家味~
真珠 台灣家味 是由旗下擁有饗食天堂、開飯川食堂的饗賓餐旅推出的全新品牌，於2020年7月進駐台北車站旁的京站地下美食街。
充滿台灣家庭味的台菜品牌 真珠 台灣家味 主打在舒適典雅的餐廳也能輕鬆吃到簡單卻豐富的家常美味料理。
真珠 台灣家味 特別邀請龍潭開店58年的富美阿嬤作廚藝顧問，並採用在地新鮮好食材，沒有多餘的綴飾，端上桌的都是簡單豐盛且心意滿滿的家常幸福滋味。
好久沒吃台菜了，難得遇到新開的台菜餐廳，我們當然不能錯過囉!
《店家資訊》
真珠台灣家味
地址：台北市大同區承德路一段1號B3 （台北京站B3）
電話：02-2552 6898
營業時間：
平日午餐11 ：30 ～14 ：30 / 平日晚餐17 ：30 ～21 ：30
假日午餐11 ：30 ～15 ：30 / 假日晚餐17 ：00 ～21 ：30
真珠 台灣家味 就在台北京站B3美食街，旁邊就是開飯川食堂。
餐廳門口以綠色霓虹燈招牌、貴氣的金色及沉穩的黑色營造出帶著低調奢華質感的老派台式風情。
Contents
真珠 台灣家味｜店內環境及菜單
走進店內，偌大的用餐空間裡佈置的典雅又溫馨，彩繪玻璃天花板搭配金色復古窗花隔間，巧妙營造出貴氣又懷舊氛圍。
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復古花窗裡的半開放式包廂妝點的優雅華麗，彷彿電影中早期有錢人家的餐廳。
這裡有2張大圓桌，適合8人以上的多人聚餐。
主要用餐空間則以優雅牆面、粉彩食物畫作及溫暖燈光，營造出帶點復古氣息的溫馨感。
加上舒適的桌椅擺設，殷勤招呼的服務人員，及適度的空間感，在這裡用餐感覺真的好愜意喔!
主要用餐空間以4人桌為主，也可視人數彈性調整。
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另外也有適合多人及家庭聚餐的6-8人舒適圓桌。
桌上已擺好餐具、水杯及水瓶，等候客人光臨~
真珠台灣家味菜單
這裡菜色多樣，可單點也有套餐選擇。
珍珠的套餐選擇很有彈性，以區塊分類，可隨喜好自由搭配，每次來用餐都可以點些沒吃過的菜色喔！
詳細菜單請點以下連結：
現在還有優惠活動可以參考。
當天我們是點四人套餐，包括六菜一湯、白飯及甜點。
每一道菜都是經典實在的好味道！
〈頭一盤〉
✧蛋黃中卷 & 招牌白斬雞（雙拼）
以洋火腿、毛豆仁及鹹蛋黃做成的蛋黃餡塞滿新鮮中捲，上面再擠上美乃滋，多層次的鮮美滋味還蠻特別的!
白斬雞皮超Q、肉超嫩，甘甜鮮美的滋味，不用沾醬就很讚了!
沾點一旁附的辣椒醬或油蔥滋味更豐富有層次~
真的好好吃喔!
<真珠特選>
✧紅燒拼選組合（滷肉/豬小排/豬腳圈任選兩項或三項）
選用「雲林西螺陳源和醬油」將Q彈滷肉、肥嫩豬腳滷至香嫩入味。
豆乾跟滷蛋也鹹香下飯！
豬腳油油亮亮的，吃起來軟Q軟Q，滿口膠質鹹香挑逗著味蕾~
三層肉軟嫩Q彈、滋味鹹香~
看看這肥瘦相間、軟Q彈嫩的模樣有多誘人啊!
光這兩種我就可以配兩碗白飯了!
拍攝的時候就迫不急待的想把三層肉給吃下肚了呢!XD
〈家香味〉
✧蛋酥白菜魯
以雞湯為底，加入大白菜、肉條、香菇絲及扁魚燉煮的香氣四溢，最後灑上炸得酥香的蛋酥。
看似普通的家常料理卻最是有滋有味，讓人無法不愛它～
〈下飯菜〉
✧五花魷魚小炒
鮮爽魷魚、鹹香帶皮豬五花，配上煸到焦香的豆干及脆口芹菜，吃起來五花肉口感酥香Q嫩、小卷新鮮有嚼勁、鹹香微辣非常下飯！
這正是我記憶中阿嬤的味道～
✧蜜棗燒排骨
以黑棗及冰糖熬出的酸甜醬汁，將炸得外酥內嫩的排骨完美包覆。
吃起來外酥香內軟嫩、散發著甘甜鹹香，讓人吮指難忘的好滋味！
〈真滋味〉
✧三杯松阪杏鮑菇
使用香氣濃郁的麻油料理松阪豬肉及杏鮑菇，再另外加入薑片中和苦澀。
松阪豬吃起來軟嫩彈牙、杏鮑菇鮮嫩多汁、還帶著微微的辣度及九層塔迷人香氣，讓人忍不住一口接一口啊!
〈呷澎湃〉
✧番茄蛤蜊排骨湯
雞高湯加入文蛤和現撈小蝦米吊出鮮味，再放進油質均勻的排骨與牛番茄一起燉煮。
湯頭喝起來除了番茄的清爽微酸，還帶有蛤蜊跟排骨的鮮美，爽口又甘甜的滋味讓我一口氣喝了兩碗!
另外還加點了酸甜可口且可去油解膩的清涼飲料~
烏梅汁酸甜香濃、決明子紅茶茶香撲鼻、冬瓜茶爽口、仙草茶清爽微甜，每一種都是佐餐好選擇~
〈套餐限定甜點〉
✧焦糖布丁
沒想到吃台菜也能吃到超夯的焦糖布丁耶!
焦糖布丁口感綿密滑順，散發蛋香且甜度適中，真的很有水準喔!
隨著時間越晚餐廳的氣氛就越熱絡，我們離開時大約晚上7點多，門口已經大排長龍了!
建議要來用餐的人最好先電話訂位，才不用苦苦等待喔!
這次享用的四人套餐，道道都是經典美味的家常滋味，價格實在且份量十足，我們一家都吃得好飽、好滿足！
吃遍了各國料理，私心裡最愛的還是家常台灣料理啊!
下次想念台灣味時，就來 真珠 台灣家味 吧！
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真珠台灣家味
地址：台北市大同區承德路一段1號B3 （台北京站B3）
電話：02-2552 6898
營業時間：平日午餐 11：30～14：30 / 平日晚餐 17：30～21：30
假日午餐11 ：30 ～15 ：30 / 假日晚餐17 ：00 ～21：30
官方網站：www.jinzhu.com.tw
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這用餐空間看起來頗大的，環境真是不錯
白斬雞、紅燒拼盤還有排骨………真是誘人呀
版主回覆：(09/22/2020 07:20:11 PM)
環境舒適雅緻餐點口味也讚！
白斬雞及蜜棗燒肉，很吸引人!
版主回覆：(09/24/2020 11:12:18 AM)
這家好吃！
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環境看起來不錯，料理看起來也美味^^
版主回覆：(09/30/2020 09:33:26 AM)
環境幽雅，餐點也不錯！
謝謝分享
非常實用