【信義區火鍋】紅九九個人鴛鴦鍋。秘制火焰牛，捷運市政府站麻辣火鍋鴛鴦鍋

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信義區美食餐廳市政府站火鍋 紅九九個人鴛鴦鍋～

【信義區火鍋】紅九九個人鴛鴦鍋。秘制火焰牛，捷運市政府站麻辣火鍋鴛鴦鍋 @閒閒小魚出遊中

 

早就聽過 紅九九個人鴛鴦鍋 的大名，這天我們終於來吃了位於國父紀念館附近、逸仙路巷弄內的 紅九九個人鴛鴦鍋。

他們的火鍋都是以個人鍋呈現，而火鍋料則是以英式下午茶層架盛裝的方式，讓吃火鍋除了多了英式優雅的感覺。

 

紅九九個人鴛鴦鍋 從捷運市政府站步行至店約7分鐘。

 

《店家資訊》

紅九九個人鴛鴦鍋（市府店）

地址：台北市信義區逸仙路42巷9號

電話：02-8786 7299

營業時間：11:30~23:00

 

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位於巷弄內的紅九九，餐廳門面不小，大紅色的招牌也相當醒目。

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店內空間不大，裝潢風格簡約，用餐氣氛還不錯！

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座位的規劃以2-4人座為主，也有6人座位。

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另外提供個人座位，一個人吃鍋也很悠閒。

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醬料區提供的種類不少，除了沾醬，還可以加入湯底，調製專屬自己的麻辣湯底。

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入座後服務人員先送上菜單及柚香花椒茶。

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雖是花椒茶，但喝起來只有淡淡的清香，並沒想像中的麻辣。

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這裡的餐點有單點也有套餐的選擇。

湯底則有麻辣、黃金養生、和風蔬菜、鴛鴦四種可選。

鴛鴦就是前三種任選兩個湯底的組合。

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在餐點上桌前，服務人員也會提供醬料的聞香瓶讓我們試聞。

也可以將喜歡的香料味道，加進麻辣湯底，調製屬於自己的麻辣鍋。

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/極上伊比利豬套餐$720

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套餐包括:　湯底、綜合蔬菜拼盤、極上伊比利豬、綜合手作拼盤、主食、甜點

店家特別使用英式下午茶層架來盛裝食物，看起來別緻，而且還很節省桌面空間呢！

湯底選擇鴛鴦：黃金養生+麻辣

黃金養生湯底以豬大骨、雞骨等熬煮出呈現濃濃白色的湯底，滋味溫潤清甜。

麻辣湯底則是麻中帶辣的四川口味麻辣湯底。

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綜合蔬菜拼盤裡蔬菜種類不少。

以黃金養生湯底煮後吃起來特別鮮美。

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綜合手作拼盤有花枝漿、蛋餃、香菇貢丸、排骨酥、魚餃等。

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這些丸子餃類都Ｑ彈美味，我尤其喜歡香菇貢丸及蛋餃。

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極上伊比利豬

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伊比利豬還蠻大一片的，帶著漂亮的油花！

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以麻辣湯底涮煮後肉質彈牙，麻中帶辣，不沾醬就好吃！

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/季節限定雙人套餐$1299

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湯底4選2、紅九九私房料理2選1、綜合蔬菜拼盤、綜合菇盤、秘製火焰牛、活菌梅花豬、綜合海鮮拼盤、手工丸拼盤、附餐飲品甜點

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２個湯底都是選擇和風蔬菜＋麻辣的鴛鴦。

加了當季蔬果熬煮的和風蔬菜湯底，滋味清爽，適合煮蔬菜跟海鮮。

四川口味的麻辣湯底麻辣度可隨個人喜好調整，我們選擇小辣。

我覺得小辣的煮火鍋料很剛好，不會因為太辣把食物的味道都蓋掉了！

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秘制火焰牛

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這是紅九九的招牌餐點。

使用店家秘制的紅油搭配高粱，再點火炙燒。

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瞬間燃起的火焰，據說能提升牛肉的香氣口感~

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最後再加入麻辣湯底大火煮滾，就可以享用這充滿酒香的秘制火焰牛囉！

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吃起來帶點酒味，炙燒過口感更鮮嫩又富彈性。

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吸飽麻辣湯底的鴨血、豆腐據說可無限續加。

但是我們用餐期間請他來加，卻一直到請了第三次才終於來加了兩塊鴨血…

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綜合菇盤裡面有金針菇、香菇、袖珍菇、杏鮑菇等，種類豐富。

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手工餃子跟丸子~

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活菌梅花豬

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薄薄的梅花豬瘦中帶油脂。

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涮煮後口感柔嫩不柴，還不錯！

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綜合海鮮拼盤

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包括蛤蜊、魚肉、草蝦、及干貝等。

草蝦彈牙、魚肉鮮嫩細膩、蛤蜊飽滿多汁，新鮮吃得出來！

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吃麻辣鍋當然不能少了香酥的老油條啊！

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麻辣沾麵（延吉限定）

以烏龍冷麵搭特製麻辣醬汁，吃起來香麻帶辣，麵條彈牙。

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三口川辛粉（市府限定）

三口川辛粉吃起來酸中帶辣，涼粉Q彈涼爽。

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溏心蛋口感香Q。

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/北海道生食干貝$240

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生食級的北海道干貝果然滋味鮮美，軟嫩多汁。

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主食選了年糕、白飯及寬粉。

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飲料:　冰釀酸梅汁、珍珠鮮奶、無糖綠茶

冰釀酸梅汁及無糖綠茶搭配麻辣鍋最是去油解膩。

珍珠鮮奶拿來搭麻辣火鍋倒是蠻特別的！

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餐後甜點：黑糖冰淇淋及仙草凍

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紅九九個人鴛鴦鍋（市府店）

地址：台北市信義區逸仙路42巷9號

電話：02-8786 7299

營業時間：11:30~23:00

粉絲團

 

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