今天來簡單分享一個平常懶得煮時,閒閒最常做給小魚吃的懶人料理~炊飯~
炊飯真的超級簡單的,只要將冰箱裡現成的食材洗洗切切後,跟白米一起放進鍋子裡,一個按鍵就能煮出超級純粹、Q彈、香噴噴又美味健康的炊飯喔!
傳統的日式炊飯是會跟著四季的轉變而用不同的食材來料理,即所謂的「旬之味」,就是要吃當令食材的意思。
但我們不是日本人,家裡也大都沒有跟日本人一樣的「釜鍋」可以用來煮炊飯,所以就簡單的以家裡現有的食材,加上家家戶戶都有的電子鍋,做出屬於自己的美味炊飯吧!
備料:
德式香腸蔬菜炊飯 (2人份)
白米 1杯
水 1 杯
德式香腸 2根
胡蘿蔔 1/3根
洋蔥 1/4顆
蘑菇 4朵
小黃瓜 1/2根
鹽巴 2小匙
醬油 1匙
以上食材是我們最常用來煮炊飯的,有時德式香腸會換成一般台式香腸,蔬菜種類也會變換。
大家可以依照各自冰箱裡食物庫存狀況使用不同的食材喔!
作法:
1. 把所有蔬菜洗好切丁,德式香腸切片。
2. 白米洗乾淨後加入相同份量的水。例如我們用一杯白米就加一杯水或高湯這樣~
3. 食材放入電子鍋順序: 米→水或高湯→所有食材→調味料
4. 然後按下炊飯按鍵就可以囉!
5. 飯煮好後先用飯勺將鍋內食材攪拌均勻。這樣做可以讓食物的味道更融合,順便也可蒸發掉一些多餘的水分,讓飯吃起來更加Q軟。
6. 蓋上鍋蓋讓飯再悶5分鐘使之更入味~
然後香噴噴又粒粒分明,顏色繽紛又健康美味的炊飯就完成了!
是不是非常簡單啊!
簡簡單單就能煮出口感軟糯、粒粒分明、顏色好看、而且味道相當美味的炊飯~
所有食材只要洗好切好,全部丟進鍋子裡,按鍵一按就能煮出一鍋色香味俱全的炊飯。
不論何時,只要肚子餓又懶得煮更懶得出門時,或是想念這味道時,就可以馬上煮一鍋來大飽口福!
還有什麼比這更簡單易做且健康美味,有著濃濃自家味道的料理呢?
傳統日式炊飯調味不能重,他們強調要吃食物的原味。
我的炊飯調味有比較重一些,因為我們是重口味的嘛!
大家如果想吃清淡點,鹽巴可以只放1小匙或1.5小匙,看自己口味自行斟酌吧!
其實我們不僅重口味還超愛吃辣,炊飯煮好後我還會再加一些辣椒醬(辣妹)或韓式辣椒粉進去,加了辣椒醬後的炊飯風味更佳,更引人食慾,一鍋飯一下子就吃光光了,還意猶未竟呢!哈哈~
大家也趕快看看冰箱裡有些什麼食材,來煮一鍋屬於你的家常美味炊飯吧!
相關食譜推薦
〈在家好好吃〉低醣早午餐系列。簡單懶人烤箱食譜,愛吃早午餐的人必收
更多其他菜色請參考以下食譜推薦
〈在家好好吃〉杏鮑菇炒肉絲。簡單家常菜,純粹的好味道,零失敗懶人食譜
〈在家好好吃〉低醣早午餐系列。簡單懶人烤箱食譜,愛吃早午餐的人必收
〈在家好好吃〉日式煎餃。冷凍水餃變身酥香日式煎餃只需簡單三步驟
〈在家好好吃〉德式香腸野菜炊飯。一鍵按下就能輕鬆煮出美味日式炊飯,零失敗懶人食譜
〈在家好好吃〉香煎雞腿排。完全不用油煎,簡單純粹的好味道,零失敗懶人食譜,無油料理
〈在家好好吃〉清炒蒜香野菇義大利麵。沒有肉也超好吃的清炒義大利麵,零失敗懶人食譜
【延伸閱讀】
如果你喜歡我的文章和照片,想持續關注我的動態,快追蹤我的IG跟粉絲專頁吧!
加入社團 台北捷運美食甜點咖啡廳
歡迎加入粉絲團
(加入FB粉絲團記得按「追蹤」+ 打勾「最愛」喔)
🌼以上皆是個人真實心得分享
🌼各人口味不同, 推薦的只是我們家覺得好吃的口味喔!
🌼照片文字版權歸屬 閒閒小魚出遊中 個人所有~
(歡迎轉貼連結, 但全篇圖文皆嚴禁轉載! 如有需求請先來信詢問)
按讚加入粉絲團
看起來簡單又好吃呀~
版主回覆:(05/07/2018 12:02:50 AM)
真的超簡單又美味啊!
簡單又美味耶
不過
我們家是老爺掌廚
他不太愛這一位
版主回覆:(05/07/2018 12:03:24 AM)
你真幸福,令人羨慕啊!
哇…好簡單喔!看起來好好吃喔!
而且應該比炒飯的熱量低
版主回覆:(05/07/2018 11:52:34 PM)
你說對了,熱量低又好吃喔!
謝謝分享
版主回覆:(05/07/2018 11:52:50 PM)
謝謝你~
好棒喔.謝謝分享.
版主回覆:(11/23/2018 12:33:13 PM)
很高興你喜歡喔!