【台北咖啡廳】興波咖啡Simple Kaffa旗艦店。咖啡冠軍吳則霖全新打造，亞洲50間最佳咖啡店no.1

位在忠孝東路上，華山藝文特區附近的 Simple Kaffa 興波咖啡旗艦店，是曾拿下世界冠軍咖啡師大賽的吳則霖全新打造的咖啡旗艦店。

 

國外旅遊網站 Big 7 Travel 於2019年公布的「亞洲50間最佳咖啡店」，台灣有3家咖啡店上榜，其中摘下排行榜第一名殊榮的就是咖啡冠軍吳則霖所開的 Simple Kaffa 興波咖啡。

能獲得國際這麼高的榮耀實屬不易，這背後付出的努力可見一斑，即便不是咖啡控也得來朝聖一番啊！

 

鄰近華山文創園區的 Simple Kaffa 興波咖啡，從捷運善導寺站6號出口步行至店只需約6分鐘，若從捷運忠孝新生站1號出口過來也只要7、8分鐘，交通方便。

 

 《店家資訊》

Simple Kaffa 興波咖啡旗艦店

地址: 台北市中正區忠孝東路二段27號

電話: 02-3322 1888

營業時間：10:00 ~ 17:00

 

興波咖啡 是一棟以老屋建築注入新風貌的咖啡廳，從外觀復古風的吊燈、大理石牆面搭配潮流的木質設計即可略窺一二。

落地窗上低調地訴說著過往的榮耀~

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進入屋內，中間的歐式環形吧台首先就抓住大家的目光。

搭配裸露的原始柱子、牆面、天花板，以及吧台內為了每一杯完美的咖啡而忙碌著的工作人員，形成這間咖啡廳最衝突卻也是最療癒的風景之一。

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左邊一整面的樹皮造型牆，散發著原始的叢林風貌，而上面陳列著的，除了咖啡商品，還有世界咖啡冠軍吳則霖所獲得的各個獎項。

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座位的規劃除了前面靠窗單人高腳椅座位、吧台右邊一排四人座位區，再往裡面走還有更多座位。

一大張木長桌除了可以給更多人喝咖啡，更成了很多人帶電腦來工作的最佳場所。

抬頭一望，天井的設計除了讓室內採光更美，更創造出獨特的視覺效果！

從二樓往下望還能看到美美的裝置藝術全貌喔！

來到二樓，又是全然不同的氛圍及樣貌。

中間這一區以大大的木長桌呈現近似於圖書館的閱讀氣氛。

靠窗這邊則保留了原本的舊窗台，放上幾張沙發座椅，加上明亮的採光及絕佳的視野，營造出溫馨卻最能感覺得到舊時光的氛圍。

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從天井往下望，美麗又忙碌的環形吧台盡收眼底~

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往另一頭走，則以另一個天井分隔出兩個獨樹一格的空間。

復古紅綠絲絨沙發搭配裸露的水泥牆，讓人有如置身於工業風的空間，又恍惚似有來到50年代昭和時期咖啡廳懷舊又優雅的奇妙感覺。

原本以為疫情爆發，少了朝聖的觀光人潮，應該可以來享受一下第一名的咖啡廳難得的悠閒，但沒想到，即便在這個時刻的平常日，來喝咖啡的人潮依然不少

 

興波咖啡菜單如下，內用低消每人一杯飲品。

 

/黑糖拿鐵$200

來第一名的咖啡廳當然要點我最愛的黑糖拿鐵囉!

最愛上面的一層黑糖，香香甜甜的，搭配下面濃郁微苦的拿鐵就是屬於我最幸福的咖啡時光~

這裡的拿鐵奶味香濃，搭配最佳比例的咖啡，完美融合成圓潤滑順的口感，加上美麗的咖啡杯，不管味覺還是視覺上都讓人好滿足啊!

 

/抹茶牛奶$200

以宇治丸久小山園抹茶搭配鮮奶調和出的抹茶牛奶，不管是抹茶味還是奶味都恰如其分。

加上似有若無的甜味，讓人喝下一口就能充分感受到抹茶牛奶的濃醇香~

 

/抹茶捲$150

加了宇治丸久小山園抹茶製作的抹茶捲，蛋糕體軟綿帶彈，香甜不苦的抹茶味濃淡適中。

搭配中間細緻綿滑的抹茶醬跟香濃奶油，吃下一口，蛋糕體融合了滑順圓潤的抹茶奶油醬，散發抹茶香甜，更增添了蛋糕的濕潤彈嫩口感，讓我瞬間了解為什麼它是必吃啊!

 

老屋改建的 興波咖啡，將新舊融合在一起卻一點也不違和，彷彿它本就該這樣⋯

無人時的清閒，客滿後的喧嘩，無論以何種面貌見人，都讓人覺得它好迷人～

唯一缺點是有些座位桌距太近，隔壁桌客人的交談聲彷彿一直在對我放送，讓人連一杯咖啡的時光都無法好好享受～

下次應該要再早一點來，也許可以有機會感受到片刻的，跟冠軍咖啡相配的優質時光~

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不知道從什麼時候開始黑糖拿鐵已經變成我到咖啡廳喝咖啡的第一首選~

咖啡控不可錯過的最夯台北咖啡廳-黑糖拿鐵特輯

 

現代人壓力那麼大沒有咖啡怎麼行?

喜歡喝咖啡、吃甜點、文青老屋餐廳及拍照打卡的咖啡控不可錯過的 

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Simple Kaffa 興波咖啡旗艦店

地址: 台北市中正區忠孝東路二段27號

電話:  02-3322 1888

營業時間：10:00~17:00

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低消：每人一杯飲品

不限時

 

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