【樂萃】保留豆類全食物營養價值，紅豆飲、黃豆飲、青仁黑豆飲、紅薏仁飲，天然美味無負擔 @閒閒小魚出遊中

大家都知道豆類的營養價值極高，對身體很好，每日飲食裡若能添加適量的豆類食物營養，長期下來對身體健康將會非常有幫助。

豆子的種類非常多，而且每種豆類所含的營養成分及營養價值都不相同。

除了常見的紅豆、綠豆、黃豆等豆子外，還有黑豆、豌豆、毛豆、皇帝豆、青豆、納豆等也是大家耳熟能詳的豆類。

為了讓自己及家人吃的更健康，我常常在網路上搜尋一些跟食物相關的資訊，其中也包括豆類食品。

以下就是我在網路上查到的幾種我比較有興趣的豆類食物的營養成分及主要營養價值:

｜黑豆｜

別名：烏豆、黑大豆

主要營養成份：蛋白質、脂質、維生素A、維生素E、鉀、鈣、鎂

營養價值：

黑豆含有花青素，是很好的抗氧化劑來源。

黑豆含有植物性蛋白質、維生素A和E，能幫助調整體質，促進新陳代謝、養顏美容。

黑豆含有大量的大豆異黃酮可以幫助調節生理機能。對於女性來說，多吃黑豆有益於健康。

｜紅薏仁｜

別名：薏米

主要營養成份：含薏仁脂、澱粉、蛋白质以及维生素等

營養價值：

紅薏仁其實就是未去除「麩皮」的白薏仁，其關係就有如「糙米」與「白米」一樣。而麩皮是薏仁中最營養的部位，含「薏仁酯」與維他命 B 群，營養價值高出白薏仁非常多。

薏仁可調節生理機能、養顏美容，適合所有愛美女性食用。

薏仁是五穀類中纖維質最高的，低脂、低熱量，能促進身體新陳代謝，可幫助排便順暢。

*懷孕、生理期不宜

｜紅豆｜

別名：赤豆、赤小豆、小紅豆、相思豆。

主要營養成份：蛋白質+碳水化合物+維生素B1+鐵+鋅。

營養價值：

紅豆含蛋白質、脂肪、醣類、維生素B群、鐵、磷、鉀及多種胺基酸等營養成分。

紅豆可促進新陳代謝。

紅豆含鐵質，更能幫助養顏美容及促進新陳代謝。

紅豆含有相當程度的膳食纖維能幫助排便順暢。　　　　　　　　

｜黃豆｜

別名：大豆、黃大豆。

主要營養成份：蛋白質+脂質+維生素B1+鈣+磷+鐵+膳食纖維。

營養價值：

黃豆含有優質的植物性蛋白質跟大豆卵磷脂，其營養價值高，更有「植物肉」的美稱，是優質又安心的蛋白質來源。

黃豆含不飽和脂肪酸和大豆卵磷脂，能幫助維持身體健康。

黄豆中的植物雌激素可以幫助女性調節生理機能。

*黃豆含有普林，患有痛風、尿酸過高患者，應儘量避免食用。

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豆類的營養價值這麼多，要在日常飲食中適量添加所需要的豆類營養，並且還要兼顧均衡適量又美味，才能真正吃得聰明又健康。

但是對於忙碌的現代人來說，每天能好好吃頓飯就很難得了，哪有什麼餘力又要吃的美味豐盛又要兼顧均衡適量的豆類營養呢?

尤其是像閒閒一樣的職業婦女，每天蠟燭多頭燒，還要擔心自己及家人小孩吃的不夠健康，常常都覺得很力不從心。

因此若能找到很簡單的方法，就能讓全家人每日不但吃的豐盛又美味，還能同時攝取到豆類均衡的營養，那就太完美了!

會注意到樂萃系列飲品是在很偶然的情形下。

因為我們平常就蠻喜歡豆類食物，也大概了解豆類對身體的益處，所以看到他們賣的一系列營養價值完善的豆類飲品就很感興趣。

為了支持台灣農民、促進農業發展，讓農地重新孕育生命，樂萃跟中都農業生產合作社共同合作，全系列產品皆是以友善農法種植出的本土作物為原料所製成的。

雖然成本較高，但以友善環境耕作方式，不僅能維護水土資源、生物多樣性，更能保障原料食品安全無虞。

此外，還以最能保留完整營養價值的超音波冷萃技術來製作產品，且製程中零添加人工香料與色素，讓這些豆類飲品100%呈現它們原本自然美好的真實風味。

樂萃穀物飲目前有四種: 青仁黑豆、紅薏仁、紅豆、黃豆

四種豆子，就有八項檢測報告把關，只為了讓消費者吃進去的每一口，都是安全無毒、營養健康又天然的全食物營養。

可見樂萃確實是很優質且值得信任的良心企業。

除此之外，樂萃穀物飲最吸引我的就是不但沖泡方便(只要用冷或熱水沖泡即可享用)又美味，而且完全不會增加多餘的熱量(一包的熱量不到15大卡)，吃進去的又都是安全無毒、營養價值天然的豆類，真的太適合我們這些忙碌的上班族了!

而且這四種豆類飲品不管是青仁黑豆、紅薏仁、紅豆還是黃豆，每一種豆類飲品份量都是計算過的，一次一包剛剛好，也不會怕喝了豆類飲品之後會有脹氣等現象。

不過比較敏感的人還是建議針對你感興趣的豆類飲品先試喝看看比較保險。

趕快來看看閒閒跟小魚針對這四種豆類飲品: 青仁黑豆、紅薏仁、紅豆、黃豆的試喝心得吧!

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樂萃穀物飲目前有四種: 青仁黑豆、紅薏仁、紅豆、黃豆

依包裝不同分為方盒裝(20包入)及隨身瓶(10包入)。

色彩繽紛的外包裝設計看起來賞心悅目、質感很好，無論自用或買來當伴手禮，都是超讚的選項！

樂萃青仁黑豆飲・方盒裝 (每包 3 公克，共 20 包入)

包裝上面都有清楚的商品資訊及營養標示。

樂萃的青仁黑豆飲皆是使用100%台灣在地黑豆，且經 SGS 農殘檢驗。

包裝上也都清楚說明飲用方式:

Step 1. 將一小包樂萃飲品粉倒入杯中

Step 2. 視個人喜好的濃淡度，加入 250cc – 300cc 的開水 (冷熱沖泡皆可)

Step 3. 攪拌均勻即可享用一杯美味的豆類飲

青仁黑豆粉末細緻，散發出淡淡豆香~

直接以熱水或冷水沖泡，攪拌均勻後，就是一杯深咖啡色清澈又甘甜的黑豆水。

喝起來口感溫潤甘醇，散發豆香，好喝順口。

尤其最近天冷，用熱水沖泡一杯熱呼呼的黑豆水，不但甘甜暖胃，更給人溫暖純淨的感覺呢!

小魚愛喝牛奶，把一包黑豆粉直接加入250CC冰牛奶裡，沒想到喝起來口感更香濃，還能感覺到絲絲甘甜在口中綻放，真的好喝又營養喔!

樂萃紅薏仁飲・方盒裝 (每包 3 公克，共 20 包入)

包裝上面都有清楚的商品資訊及營養標示。

樂萃的穀物飲皆是使用100%台灣在地原料，且經 SGS 農殘檢驗。

小提醒：本產品原料為紅薏仁，不建議生理期間或懷孕中婦女飲用

乳白色的紅薏仁粉散發天然薏仁香氣。

乳白色的粉末加入熱水沖泡後呈現淡淡的黃色，薏仁水味道很香，喝起來有一種自然的甜味。

加入牛奶，馬上變身成香濃好喝帶著薏仁香氣的薏仁奶。

樂萃特別選用台灣國產薏仁(價格是進口薏仁的 2 至 4 倍)，相較於進口的薏仁，國產的顆粒較小，但量少質好，且薏仁酯、維他命元素、蛋白質及膳食纖維含量較為完整，更重要的是較為新鮮。

樂萃紅豆飲・隨身瓶 (每包 3 公克，共 10 包入)

包裝上面都有清楚的商品資訊及營養標示。

樂萃的紅豆飲皆是使用100%台灣在地紅豆，且經 SGS 農殘檢驗。

一撕開包裝馬上就聞到紅豆香氣，紅豆粉細緻的粉末看起來還挺迷人的!

以熱水沖泡、攪拌均勻後的紅豆水，暗紅的顏色看起來就像現煮的紅豆水般。

紅豆水喝起來自然清甜、溫潤順口，散發紅豆香氣，熱熱的喝，不但滋補養顏，更是暖入心田啊!

除了以冷熱水沖泡，加入牛奶或五穀粉也很搭喔!

樂萃黃豆飲・隨身瓶 (每包 3 公克，共 10 包入)

包裝上面都有清楚的商品資訊及營養標示。

樂萃的黃豆飲皆是使用100%台灣在地黃豆，且經 SGS 農殘檢驗。

黃豆含有優質的植物性蛋白質跟大豆卵磷脂，營養價值高，更有「植物肉」的美稱，是優質又安心的蛋白質來源。

100%天然豆香的黃豆粉，保留很完整的營養價值。

將黃豆粉加入熱水攪拌均勻後，金黃色清澈的黃豆水帶有淡淡的豆香，喝起來甘甜純淨。

加入牛奶，滋味更香濃、更好喝。

也可以加入杏仁、豆漿、果汁或粥中一起喝，風味更佳！

除了以上分享的以熱水沖泡跟加入冰牛奶裡食用，這四種豆粉也可以加入精力湯、豆漿等飲品中，或直接灑在飯、麵上，或用來拌沙拉、加入手捲、壽司、或灑入湯裡，簡簡單單就可以補充豆類的營養，真的方便美味又健康!

另外據說黑豆粉加在氣泡水裡，很像黑麥啤酒or黑麥汁，有興趣的人可以自己試試看喔！

下圖為紅薏仁粉加入冰牛奶裡，雖然比較不容易攪拌均勻，但卻意外的有一種加了麥片的香濃口感，超好喝的！

原料 100% 選用台灣在地優質豆類雜糧，並通過無農藥殘留檢驗。搭配領先業界的超音波萃取技術，過程中不添加任何人工色素、香料。

樂萃穀物飲不但營養豐富、且沖泡方便(只要用冷或熱水沖泡即可享用)又美味，而且完全不會增加多餘的熱量(一包的熱量不到15大卡)，真的太適合我們這些忙碌的上班族家庭做為平日的營養補充品了！

而且只要上網訂購，馬上幫你宅配到家，輕輕鬆鬆就可以搞定一家大小的營養補充，真是太方便啦！

樂萃產品官網：

https://www.lovetrack.com.tw/

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