位於自由之丘的甜點森林內的名店 Le Souffle, 是由甜點師傅永井春男所開設的, 是一家專賣舒芙蕾的超人氣名店喔!
Le Souffle 在甜點之森比較後面的位置, 他們有自己獨立的座位.
一進到店裡, 店員會先跟你說他們甜點都是現做, 所以要等20~30分, 如果 OK 才能入內用餐喔!
店內陳設乾淨明亮, 長條型的內部空間讓所有座位幾乎都能享受靠窗的舒適愜意喔!
將近下午2點, 人還不多, 來挑個好位子好好享受一下吧!
我們去的那天天氣超好, 坐在靠窗的位置享受美味甜點, 真的好幸福喔!
舒芙蕾有很多口味, 我們點的是香草口味舒芙蕾 1050 yen.
除了舒芙蕾, 還有冰淇淋跟飲料.
本來還想再點一個其他口味的舒芙蕾, 但忽然發現這個!
看不懂日文, 但他放在menu首頁, 又寫 Summer 2013 什麼的, 所以想可能是夏季新口味, 所以當然要點來吃吃看啦!
提拉米蘇口味的舒芙蕾 1050 Yen.
桌上還有一張單子說明要如何享用舒芙蕾的方法. 雖看不懂日文, 但圖畫得夠清楚的了.
從這裡可以清楚的看到裡面的師傅正在製作我們點的舒芙蕾喔!
窗口上面掛著的則是用來盛裝舒芙蕾果醬的小鐵鍋.
在這麼舒服的環境中等待美食, 到並不覺得久, 30分鐘就在我們談笑間一下子就過去了.
人氣甜點舒芙蕾終於登場了!!
現做的舒芙蕾是熱的, 但香草醬是冰的喔!
小魚迫不急待的趕快把舒芙蕾戳一個洞, 把香草醬到進去, 冰涼的香草醬馬上融入熱熱的舒芙蕾中, 哇! 看起來好讚喔! 快來嘗一口吧!
嗯~果然奶香濃濃, 入口即化優!
接下來, 提拉米蘇口味的也上桌囉!
這個不像上面那個是熱的, 還要另外加醬, 這整個是冰的且不需另外加醬.
提拉米蘇口味超濃, 超綿密, 真的好好吃喔!
除了舒芙蕾是必須在店內享用, 不能外帶的, 他們還有賣其他看起來也非常美味的甜點喔!
<吃後評價>
香草舒芙蕾奶香很濃, 入口即化, 吃起來口感像是超軟綿的雞蛋糕.
而提拉米蘇則吃起來口味超濃, 口感細緻綿密, 且冰冰涼涼的, 更適合夏天享用. 我想這就是為什麼他們會推出夏季限定吧!
我們一家人的感覺是香草舒芙蕾雖然好吃, 但沒有給人驚艷之感, 也許其他口味的會更好吃喔!
至於提拉米蘇則很推, 是我們喜歡的口感, 真的還蠻讚的喔! 下次去甜點之森會再想吃優!
討論結果, 我們決定給他三顆星!
喜歡舒芙蕾的口感的人, 還是很建議去吃吃看啦! 畢竟每個人的口味不同嘛! 是吧!
本次消費: 三人共吃2份一共花費 2100 yen (約 NT$630.- R: 0.3)
- 地址:日本 東京都目黒區緑が丘2-25-7 (「ラ・クール自由が丘」1~3階)
- 電話:03-5731-6600
- 交 通 : 東急東横線、大井町線 「自由が丘」駅南口から徒歩約 5分
営業時間: 10:00 ~ 20:00(年中無休)
http://www.sweets-forest.com/index2.php
(各人口味不同, 推薦的只是我們家覺得好吃的口味喔!)
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