【桃園餐廳】。明上園新川湘料理-桃園店。讓人一吃上癮, 道地麻辣好滋味, 南崁川菜美食

 

我們一家人都愛吃辣，出去吃飯如果可能的話一定都點有辣度的菜色，即使在家吃飯也一定要有一瓶辣椒醬佐餐才覺得過癮。

像我們這樣簡直是無辣不歡到一個境界的一家人，怎能錯過川菜料理呢?

久聞 明上園新川湘料理 的主廚是大名鼎鼎的新派川湘菜大師蕭冠之，由這麼厲害的冠軍主廚所掌廚的料理一定好吃到沒話說，於是在一個難得有太陽公公露臉的冬日中午，我們一家人相約來品嘗這有名的 明上園新川湘料理~

川湘料理主要是以麻香為主、辣為次，跟我們平常吃到的辣度刺激感不同，今天就一起來大飽口福一頓，品嘗大師精湛的手藝，並為這又濕又冷的冬日添一些暖意吧!

明上園新川湘料理 桃園店是一棟獨棟建築，餐廳在2樓，而旁邊就是台茂購物中心。

周末假日全家人一起來這享用精緻的川湘料理後，還可以順便去台茂逛一逛，真是太棒的假日休閒活動了!

超級適合我這懶人大嬸了~

餐廳門前就有停車場，開車來的朋友可以直接停在停車場內。

如果停車場剛好滿了，隔壁還有一個收費停車場可以停喔!

吃飽喝足後再到台茂逛逛，消耗一下熱量，真是太方便，太滿足了!

明上園新川湘料理位在2樓，可走樓梯上去，也有電梯可直達。

深色木質的門面營造出中式餐館古色古香的氛圍，門口的這幅字則完全道出了川湘菜的滋味~

餐廳內的空間還挺大的，座位主要是以四人桌及大圓桌為主。

偌大的餐廳布置典雅，鋪了大紅桌巾的座位為深色裝潢的大廳帶出喜氣的氛圍，

獨棟建築四面開窗，中午時分太陽正炙，光線透過大片玻璃灑落室內，讓坐在窗邊的客人邊用餐還能享受陽光的暖意及窗外無限綠意，真是太舒服了~

除了大廳的座位區，這裡還有好幾個大小不同的包廂可供公司團體聚餐用。

有需要的人可以先打電話跟店家詢問訂位喔！

我們一家人也被安排坐在明亮又溫暖的靠窗位置，窗外就是台茂購物中心的歐風建築及公園的一片綠意，在這裡用餐感覺真的好舒服，好愜意喔!

 

趕快來看看有些什麼讓人流口水的菜色吧!

其實每一種看起來都好美味，真想都點來吃吃看呢!

 

麻辣口水雞 $380

以麻辣，醋香開胃，並加入胡麻醬帶出香氣，那紅艷艷油辣辣的樣子，讓人光用看的就口水直流，難怪叫口水雞了～

更別說那入口的麻辣鮮香及雞肉的彈嫩，真的非常美味，讓人一吃上癮～

口水雞上面還加了花生、芝麻、香菜、青蔥帶出不同香氣，下面則有Q彈河粉壓軸，是一道相當開胃爽口的料理～

 

水煮白肉 $360+$120(麵線)

水煮五花豬油油嫩嫩，吃來微微辣度，肉甜味鮮。

加入豆芽菜、青蔥、辣椒，更添鮮甜滋味～

醬汁調味很棒，很讓人驚艷，拌入一旁的麵線鮮甜美味非常好吃，建議一定要點來吃吃看，絕對是一道不吃會後悔的好料喔！

 

豬五花肉質油亮彈嫩，調味極佳，讓人回味無窮～

 

 

川味擔擔麵 $180

擔擔麵可說是最具代表性的四川料理。

上面加了辣椒油、辛香配料、小黃瓜、青蔥、香菜，再撒上芝麻及花生，吃上一口滿嘴油香麻辣，真的好過癮喔！

 

雲豆酥腸 $280

以花椒等煮熟再風乾的大腸頭，炸的酥酥的，再加入新鮮脆口四季豆、乾辣椒等，吃來爽脆香酥，口齒留香，算是今日比較清爽的一道菜。

 

鄉野回鍋蛋 $220

這是新派湘菜佳餚～

將蛋煎至外表焦酥後取出切塊狀，加入糯米椒、紅椒炒香～

回鍋蛋彈嫩，蛋香迷人，糯米椒清甜不辣，鹹香入味很下飯～

 

 

招牌嗆鍋魚 $780

四川老菜嗆鍋黃魚一端上桌就香氣四溢，上面覆蓋滿滿的炸的酥酥的花椒，視覺效果100分！

夾起魚肉配著辣椒酥一起入口，魚肉鮮嫩，辣中帶甜，散發出迷人的香味，讓人回味無窮～

而且更棒的是裡面一塊一塊的魚蛋非常多 ，讓人大飽口福，吃得好過癮喔！

這是大陸流行的新川味料理，建議一定要吃吃看喔！

 

陳麻婆豆腐煲 $220

這也是四川地區傳統名菜之一，主廚遵循陳麻婆豆腐最正宗道地的做法，一定要做到麻、辣、燙、嫩、捆、酥、香、鮮，不同點僅是中國使用牛肉，店裡則是用豬肉。

用鐵鍋盛裝豆腐，送上桌時還持續冒著如岩漿般紅殷殷的熱泡～

麻婆豆腐裡的肉末有先煸炒過，所以吃起來特別香Q，整鍋陳麻婆豆腐色澤紅亮，麻辣香氣相當誘人，入口滑嫩鮮燙，非常下飯，讓人一吃上癮啊！

 

老罈蘿蔔燉老鴨 $380

四川的酸蘿蔔老鴨湯，蘿蔔放在老罈裡醃漬兩個月帶出微微的酸度，加入白菜，蘿蔔，鴨肉，整鍋湯清爽中帶著酸度，滋味鮮美。

喝起來很像酸菜白肉鍋，但是他蘿蔔的味道比較重，蘿蔔吃起來帶點脆度，白菜清甜脆口，鴨肉軟嫩，在吃了一堆麻辣的菜色之後，用這鍋湯來解辣真的很爽口。

 

餐後甜點: 紅豆湯

紅豆湯帶有金吉香氣，滋味濃郁香甜好喝～

 

這次在明上園享用了一頓相當精彩又美味的川湘料理，把拔更是吃的汗水直飆直呼過癮~

沒想到川菜的麻辣是這麼有深度又有層次，印象真的很好。

且經由廚師的解說下，也對川湘菜有更深一層的認識，讓我們不再懵懵懂懂不知道自己吃的是什麼好料了。

真的很喜歡他們的料理，對服務人員的親切貼心也印象深刻，這絕對是一家我們一定會再訪的優質餐廳～

現在閒閒也把這麼棒的餐廳推薦給愛吃辣的大家囉！

明上園現在也有新春圍爐宴跟春酒的活動，有興趣的人趕快連絡餐廳吧！

 

明上園新川湘料理-桃園店
地         址：桃園市蘆竹區錦溪路83-1號
電         話：03-222-9966
營業時間：週一、週三至週日，11:30~14:00，17:30~21:00

(最後點餐時間：14:00；20:30) ※每週二公休

明上園新川湘料理-桃園店

 

 

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